最近、ユ―チューブを見ていると、
新潟がラーメンに掛けるお金が1位になったからか、
新潟のラーメン屋さんが頻繁に紹介されている。
その中のアッサリ30選を見ていたら
この春までよく行っていた【山一食堂】さんや、
食堂系が多く出ていて、
この暑ちぇ中、
アッサリの旨んめラーメンが食いてなった。
で、水原の【古田食堂】さんに再訪です。
今回初めてラーメン食べます。
メニュー
ジモティで満席です。
ラーメン半チャーハンセット（大盛り）
800+100円を注文。
麺リフト
細縮れ麺です。
器がデカい。
麵もフットツ：多い
勢いで食わんと食いきれん。
フーフーして
麺を啜った瞬間から旨い。
麵も旨い、スープも旨い、チャーシユウも程よい脂付き
メンマも旨い。
ウマーー－――――――――イ
炒飯も、食堂だと焼き飯になってることが多いが
チャンとした炒飯です。
ベタベタで脂っぽくも無く、
どっちかとゆうとパラパラ。
旨いです。
この店は、先代から引き継いだ
若手が頑張っています。
食堂の域を超えています。
いやー－－－－
久しぶりにアッサリの旨いラーメン食った。
あ・・・最後に一言、
大盛りは、覚悟してから頼んだ方が良い。
美味しかったです。
御馳走様でした。
【古田食堂】
阿賀野市中央町1丁目9-9
0250-62-2152
