1.朝飯
冷蔵庫の奥から、大根発見、一寸巣があったが
大葉と一緒に浅漬けにしてみた。
2.昼飯
自家製茄子漬・・巾着茄子が高くて、違う名前の丸茄子系購入。
漬かりが悪い、塩追加でもう一晩漬け置き:トータル3日
3.夕飯
鮪の漬け・・今までは仕込んで、1晩漬けていたが、
店の人の作業を思い出し、10分ぐらいで良いのか?
味醂1、酒1をアルコール切り:チン40秒+醤油1.5
で結構漬かった・・・これで良いな。
1.朝飯
冷蔵庫の奥から、大根発見、一寸巣があったが
大葉と一緒に浅漬けにしてみた。
2.昼飯
自家製茄子漬・・巾着茄子が高くて、違う名前の丸茄子系購入。
漬かりが悪い、塩追加でもう一晩漬け置き:トータル3日
3.夕飯
鮪の漬け・・今までは仕込んで、1晩漬けていたが、
店の人の作業を思い出し、10分ぐらいで良いのか?
味醂1、酒1をアルコール切り:チン40秒+醤油1.5
で結構漬かった・・・これで良いな。
1.朝飯
2.夕飯
1.朝飯
昨日のとろろ、カカが色が悪いと残しやがった、勿体無い今朝食った。
2.夕飯
1.朝飯
2.夕飯