2017/2/2 ハタハタの干物

　どなたかのブログを参考に、

初めて干物を作ってみました。

500ccの水に

75ｇの塩

１時間塩水に着けて

１日半干したものがこれ。

 

好い加減に出来上がり。

本日の夕飯の友に

・・・・

しょっぺかった

凍ったまま焼いたのが悪かったのか

１日半干したのが長すぎたのか

再挑戦

大枚はたいて

スケールも買って来ました。

 

漬けこみ中

水500ｃｃ、塩75ｇ

同量。