昼飯、 餅を2個食べたため 腹のすきは今一ですが、 あっさりラーメン気分。 木戸の【麺匠】さんにうかがうも、 正月休み中。 ラーメン屋さんも半分位が店を開いていますが、 半分はお休みみたい。 昨年の正月も麻婆麺を食した、 大形の【いけやす亭】さんに…

正月の、 朝飯の雑煮です：餅2個。 鮭のガラ（身も可）、 大根、 ニンジン、 ゴボウ、 かまぼこ、 長ネギ、 油揚げなど を入れて作ります。 塩引き鮭のガラから、 塩気が翌日によく出るので、 前の日に 醤油を少な目に入れて 作っておきます。 鮭の昆布巻き…