新潟を代表する、
５大ラーメン。
子②も好き。
俺はもう爺じいで
肉要らない、背脂もっての外、豚骨飲みたく無い
なんだが、
子②の嗜好を阻害する訳にもいかず、
1回は行ってみるべと、
背脂発祥の地
燕に有る【抗州飯店】さんに再訪です。
親爺、まだ若かりし頃1度だけ来たことが有ります。
開店前、すでに並びが30人ぐらい、
駐車場も県外ナンバーも多い。
メニュー
俺は、中華ソバ（大盛り）脂少な目
900＋100円
子②は、中華ソバ（大盛り）
900＋100円
カカは、中華ソバ
900円
4個餃子1皿 800円を注文。
まず餃子。
デカイ、でも1個200円は高いだろう。
大盛りにしては、
昔より相当少ない。
昔は丼スレスレだぁった記憶が有るが？
相変わらず平打ちのうどんの様な極太麺。
まあまあすすれます。
スープは猫舌の俺でも温い。
背脂が無いと
醤油の味が分かる、キリッとして美味しい。
チャーシュ―は昔ながらのパサタイプ。
玉ねぎとメンマ。
やっぱ背脂不用。
美味しかったです。
御馳走様でした。
子②も脂で味がボヤッとして分からんのよ、
カカも同じ。
餃子はデカかった。
【抗州飯店】
0256-64-3770
定休日：月曜
